आज घर पर ट्राई करे मैसूर बोंडा, देखे इसकी रेसिपी

आवश्यक सामग्री
मैदा(flour)- 1 कप
चावल आटा(Rice flour)- 1/4 कप
बेकिंग सोडा(Beking soda)- 1/4 चम्मच
बेकिंग पाउडर(Beking powder)- 1/2 चम्मच
दही(curd)- 1/2 कप
जीरा(cumin Seeds)- 1/2 चम्मच
हरी मिर्च(chopped Green Chili)- 2

प्याज (Chopped): 1/4 पीस
अदरक(chopped Ginger)- 1 इंच
नमक(Salt)- स्वाद के अनुसार
धनिया पत्ता(Coriander leaves)- 1-3 चम्मच
तेल(oil)- तलने के लिए
बनाने का विधि
1.सबसे पहले एक कटोरे में मैदा और चावल के आटा को ले ले |
2. उसके बाद उसमे दही,जीरा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, हरी मिर्च, प्याज, अदरक और नमक को डाल दे, बेकिंग और उसे मिला ले |(जलेबी के बैटर के जैसा थिक बैटर चाहिए |)
3. अब उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका बटेर तैयार करे |
4. अब उसमे धनिया पत्ता डाल दे और उसे थोड़ी देर के लिए ढक कर 10 मिनट के लिए छोड़ दे |
5. अब गैस पे तेल को गरम होने के लिए रख दे |
6. फिर उसमे छोटा छोटा बोल के जैसा काट केर डाल दे और उसे मध्यम आंच पे पकाये |
7. जब बोंडा का रंग कुछ ऐसा हो जाये तो वो निकलने के लिए तैयार हो गयी है |
8. उसे किसी टिशू पेपर पे निकाल ले |
और उसे नारियल की चटनी या फली की चटनी के साथ पड़ोसे |