सोयाबीन के तेल का उपयोग करने से शरीर को मिलता है ये लाभ

हम आपकी जानकारी के लिए बताते चलें कि अमेरिका की कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के अनुसार, चूहों पर किए गए एक अध्ययन में मस्तिष्क के हाइपोथेलेमस हिस्से पर सोयाबीन ऑयल का स्पष्ट असर पाया गया है।

 

जंहा यह भी बोला जा रहा है कि मस्तिष्क के इसी हिस्से में हार्मोन के स्राव समेत कई अहम प्रक्रियाएं होती हैं। शोधकर्ताओं ने सोयाबीन ऑयल से करीब 100 जीन को प्रभावित पाया।

शोधकर्ता पूनमजोत देओल ने कहा, ‘अध्ययन के इस नतीजे से स्वास्थ्य वर्धक ऑयल बनाने में मदद मिल सकती है। मैं लोगों को सोयाबीन ऑयल का कम प्रयोग करने की सलाह देती हूं।

हाल ही में सोयाबीन ऑयल का खाने में बड़े पैमाने परउपयोग किया जाता है। एक भारतवंशी समेत शोधकर्ताओं के दल ने अध्ययन में पाया है कि इस ऑयल का दिमाग पर भी प्रभाव पड़ सकता है।

सोयाबीन ऑयल के सेवन से ना सिर्फ फैट की चर्बी व डायबिटीज बल्कि ऑटिज्म, अल्जाइमर व डिप्रेशन जैसी समस्याओं का खतरा पहले ही पाया जा चुका है।