होटल जैसा लच्छा पराठा घर पर बनाने के लिए देखे यह विधि

आवश्यक सामग्री
मैदा(All Perpose flour) – 2 कप
चीनी(Suger) – 1 चम्मच
नमक(Salt)- 1/2 चम्मच
तेल(Oil)- 5 चम्मच
पानी(Water)- 2 कप

बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मैदा को ले ले, और उसमे चीनी, नमक और 2 चम्मच तेल डालकर उसे मिला ले |
2. फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर उसका एक डो (लोई) बनाये |
3. डो (लोई) कुछ ऐसा होना चाहिए |फिर उसे ढककर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दे |
4. अब उसे एक बार और मिला ले और उसका छोटा छोटा लोई बना ले |
5. फिर उसे लम्बा बेल ले |
6. फिर उसमे थोड़ा तेल लगा ले और एक चारो तरफ से हाथ से खींचे |
7. फिर उसे एक साइड से मोर ले |
8. फिर उसे मोरकर कुछ ऐसा लोई बना ले |
9. फिर इसे रोटी के जैसा बेल ले |
10. अब गैस पे तवा रखे और उसपे पराठा को डाल दे |
11. फिर उसमे 1 चम्मच तेल डाल कर परोटा को पलट दे । 12. फिर उसे चम्मच से या छलनी से दबाते हुए पकाये |।
13. उसे दोनी तरफ से अचे से पका ले |
और हमारी पराठा लगभग बन कर तैयार है | इसे किसी भी सब्जी के साथ पड़ोसे |