अब इस आसान से तरीके से बनाए आलू की गरमागरम कचौड़ी , जाने पूरी रेसिपी

ब्रेड-आलू की कचौड़ी बनाने की विधि: सबसे पहले कचौड़ी का मसाला बनाने के लिए लहसुन-अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट आलू में डालकर अच्छी तरह से मिला लें. –

अब बाकी के सभी मसाले इसमें डालकर अच्‍छी तरह मिलाएं.  मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें.  तेल के गरम होते ही आलू का मसाला डालकर दो मिनट तक अच्‍छी तरह से भून लें और आंच बंद कर दें. आलू का मसाला जब ठंडा हो जाए तो लोई की तरह इसकी गोलियां बना लें.

अब ब्रेड की स्लाइस के किनारे हटा कर उसे पानी में डुबोएं और फिर उसका पानी निचोड़ लें. ब्रेड पे तैयार मसाले की गोली रखकर हल्के हाथ से दबाएं. अब बाकी की ब्रेड से ऐसे ही कचौडि़यां तैयार कर लें. अब दोबारा मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें और कचौड़ियों को तल लें. तैयार है ब्रेड आलू की कचौड़ियां. दही, हरी चटनी या फिर इमली की चटनी के साथ गरमागर्म सर्व करें.

ब्रेड-आलू की कचौड़ी बनाने की सामग्री: 10-15 ब्रेड स्लाइस 4 आलू (उबले हुए) 1 टीस्पून अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट 1 टीस्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ  1/2 टीस्पून गरम मसाला 1 टीस्पून सौंफ पाउडर 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून चाट मसाला नमक स्वादानुसार तेल तलने के लिए

ब्रेड आलू की गरमागरम कचौड़ी खाने भी बहुत ही लाजवाब लगती है. नाश्ते में कचौड़ी और आलू की सब्जी का जवाब नहीं. ऐसे में आइए आज हम आपको बताएंगे ब्रेड-आलू की कचौड़ी की रेसिपी.