आज कुछ चटपटा खाने का मन है तो जरुर बनाए आलू-मटर चाट, यहाँ देखे इसकी रेसिपी

सामग्री
5 उबले हुए आलू
1 कटोरी उबली सफेद मटर
5 टेबल स्पून ताजी दही
2 स्पून इमली पल्प

1 छोटा टुकड़ा गुड़
2 टीस्पून सोंठ पाउडर
2 मध्यम आकार के प्याज
2 हरी मिर्च
हरी धनिया कटी हुई
1 टीस्पून चाट मसाला
1 टेबल स्पून खड़ी धनिया,
4 लाल मिर्च,2 टीस्पून जीरा
आवश्यकतानुसार ऑयल तलने के लिए

विधि

एक पैन लें उसमें काली मिर्च, साबूत धनिया और जीरा डालकर भूनें।
थोडी देर इन्हें ठंडा होने बाद मिक्सी में पीस लें। एक पैन में तेल लें।
अब इस पैन में प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तब भूनें।
एब बाउल में मैश किए हुए आलू, उबले मटर, अदरक का पेस्ट, फ्राई प्याज, नमक, मसाला, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और तेल लें।
इसमें आटा डालकर अपने हाथ से अच्छी तरह मिलाएं।
इस मिश्रण की गोलाकार की टिक्की बनाएं।
एक पैन में तेल लें और टिक्कियों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।