बनाएं मोतीचूर के लड्डू, जाने आसान सी रेसिपी

आप इस स्वीट डिश को व्रत के दौरान भी खा सकते हैं या फिर आप शाम के वक्त इसे खाकर व्रत भी खोल सकते हैं। आइए, जानते हैं कि कैसे बनाएं मोतीचूर के लड्डू

मोतीचूर के लड्डू बनाने की सामग्री
2 किलो बेसन
2 किलो देसी घी
पानी जरूरत के अनुसार
बारीक कटा पिस्ता
चाशनी के लिए
2 किलो चीनी
2 ग्राम पीला रंग
20 ग्राम इलायची पाउडर
50 ग्राम मगज
100 ग्राम दूध
पानी जरूरत के अनुसार

मोतीचूर के लड्डू बनाने की विधि
लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में बेसन और पानी मिलाकर अच्छे से घोल तैयार कर लें। धीमी आंच में एक कड़ाही में घी गर्म करने के लिए रखें के गर्म होते ही तैयार घोल को छन्नी से छानते हुए मोतीचूर या बूंदी बना लें और आंच बंद कर दें।धीमी आंच में एक दूसरे पैन में पानी, चीनी और दूध मिलाकर उबालने रखें। पहला उबाल आते ही पीला रंग और इलायची पाउडर मिलाएं। अब इसमें तैयार मोतीचूर या बूंदी डालकर उबालें।दो उबाल आने पर आंच बंद कर दें और मिश्रण को दो से तीन मिनट तक छोड़ दें।कड़ाही से निकालकर इसमें मगज मिलाकर ठंडा करने रख दें।अब मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें। मोतीचूर के लड्डू तैयार हैं। पिस्ते से गार्निश कर सर्व करें।