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आज चाय के साथ नाश्ते में परोसे लौकी की चटपटी पकोड़ी, देखे इसकी रेसिपी

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आवश्यक सामग्री
लौकी – 500 ग्राम ( कद्दूकस की हुई ) , बेसन – 1 / 4 कप , गेहूं का आटा – 12 कप , रवा – 1 / 4 कप , तेल – 1 / 4 कप , लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच , गरम मसाला – 1 / 2 छोटा चम्मच , हल्दी – 1 / 2 छोटा चम्मच , धनिया पाउडर – 12 छोटा चम्मच , नमक – स्वादानुसार , खट्टा दही – 1 / 2 कप ।


बनाने की विधि
आटा , रवा और बेसन मिलाकर तेल में भूनें । ठंडा होने पर इसमें कद्दूकस की लौकी , दही और मसाले मिलाकर नरम गूंध लें । जरूरत के मुताबिक़ पानी मिलाएं । . गूंधे हुए आटे की मुठिया बनाकर भाप में पकाएं । । जब पक जाएं तो निकालकर काटें । कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करें । इसमें जीरा व हींग तड़काएं । इसके साथ मुठिया भून लें ।

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