उच्च रक्तचाप या हाई बीपी एक ऐसी समस्या है जो लोगों में तेजी से फैल रही है. इसमें धमनियों में रक्त का दबाव बढ़ जाता है, जिसके कारण दिल को सामान्य से ज्यादा कार्य करना पड़ता है. आमतौर पर यह समस्या अधिक तला-भुना चिकनाईयुक्त भोजन करने व शारीरिक श्रम न करने की वजह से होती है.
बच्चों में उच्च रक्तचाप का सबसे आम कारण फैट की चर्बी व गुर्दे की बीमारी होते हैं. दही में प्रोटीन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटमिन बी 6 व विटमिन बी 12 बहुत ज्यादा मात्रा में होते हैं, जो कि उच्च रक्तचाप की समस्या को कम करते हैं. इसके अतिरिक्त कुछ फल भी ऐसे हैं, जिन्हें हर दिन खाने से उच्च रक्तचाप नियंत्रित रहता है.
शकरकंद : शकरकंद यानी स्वीट पोटैटो में बीटा कैरोटीन, कैल्शियम व घुलनशील रेशे होते हैं, जो स्ट्रेस को कम करते हैं.
केला : उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में पोटेशियम एक जरूरी किरदार निभाता है. केला पोटेशियम का सबसे अच्छा स्रोत है.
स्ट्रॉबेरी : इसमें भरपूर ऐंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी व ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है. स्ट्रॉबेरी में उपस्थित पोटेशियम उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करती है.
आम : आम पोटेशियम से भी भरपूर होते हैं जो इसे उच्च रक्तचाप का प्रबंधन करने के लिए एक आदर्श फल है.
तरबूज : तरबूज में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है. तरबूज एंटीऑक्सिडेंट व विटामिन सी से भी भरपूर होता है.
कीवी: एक कीवी में 2 % कैल्शियम, 7% मैग्नीशियम व 9% पोटेशियम होता है. रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए दिन में तीन कीवी का सेवन करना चाहिए.