नए टिव्स्ट के साथ बिना सूजी के अनरसे बनाने के लिए देखे यह विधि

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 8 – 10
• समय : 1.5 से 2 घंटे

आवश्यक सामग्री

• 2 कप चावल

• 1 कप दूध

• 1 कप बूरा/गुड़ का पाउडर

• घी

• 1/4 कप तिल

विधि

– अनरसा (anrsa) बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में चावल को धोकर रातभर भिगोकर रख दें.
– अगले दिन चावल को एक पेपर पर फैलाकर सुखा लें.
– अब चावल को मिक्सर में डालकर इसका पाउडर बनाएं.
– चावल के आटे को छन्नी से छानकर एक अलग कटोरी में निकाल लें.
– अब एब बर्तन में चावल का आटा और गुड़ का पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.
– इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर आटा गूंद लें.
– गूंदे हुए आटे को सेट होने के लिए 4-6 घंटों के लिए अलग रख दें.
– आटे से छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें और इनके बॉल्स बनाएं.
– अब एक प्लेट में तिल निकाल लें.
– बॉल्स को प्लेट में रखे तिल पर लपेट लें.
– मीडियम आंच में एक पैन में घी गर्म करने के लिए रख लें.
– घी के गर्म होते ही बॉल्स को इसमें डाल दें.
– हल्का सुनहरा होने तक इसे चारों तरफ से अच्छे से तल लें और आंच बंद कर दें.
– तैयार है अनरसा.