स्वस्थ के लिए भी बेहद जरुरी हैं सरसों का तेल, जानिए कैसे…

सरसों का तेल बैक्टीरिया के एक खास प्रकार का विकास रोक सकता है और आगे किसी भी संक्रमण को रोकने में सक्षण होता है. इसलिए, इसका इस्तेमाल शरीर में लगाने के लिए किया जाए या परोक्ष रूप से सेवन किया जाए, दोनों स्थिति में ये फायदेमंद होता है.

कैंसर की कोशिकाएं सामान्य कोशिकाओं के मुकाबले तेजी से बढ़ने के लिए जानी जाती हैं. कई वैज्ञानिक अनुसंधान और रिसर्च में पाया गया है कि सरसों का तेल शरीर में कैंसर की कोशिकाओं के विकास को धीमा भी कर सकता है और इस तरह किसी गंभीर स्थिति को रोक सकता है.

ये तेल पिग्मेंट यानी एलिल आइसोथियोसाइनेट में भरपूर होता है, जिसे शरीर के दर्द पर शक्तिशाली असर डालने वाला जाना जाता है. उसके अलावा, ये अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, ओमेगा-3 फैटी एसिड में भी भरपूर होता है और जिसकी पहचान गंभीर दर्द को कम करने की है.

हम सभी के घरों में सब्जी बनाने या फिर नॉन-वेज बनाने में सरसों के तेल का इस्तेमाल मुख्य रूप से किया जाता है. कुछ जगहों पर इसे कड़वा तेल के नाम से भीजाना जाता है.सरसों का तेल सेहत और सुंदरता दोनों के ही लिए बहुत फायदेमंद है. सरसों के तेल में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं .