आज लंच में घर पर बनाए तिरंगा राइस, देखें इसकी रेसिपी

तिरंगा राइस बनाने की सामग्री:
2 कटोरी चावल
1/2 कटोरी पालक का पेस्ट
1/2 कटोरी गाजर का पेस्ट

1 टेबलस्पून जीरा
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
पानी जरूरत के अनुसार

तिरंगा राइस बनाने की विधि:
– सबसे पहले मीडियम आंच पर एक प्रेशर में पानी और चावल डालकर इसे 2 सीटी में पका लें.
– पूरी तरह के कूकर की भाप निकल जाने के बाद चावल को तीन अलग-अलग कटोरियों में निकाल लें. – मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही इसमें जीरा डालकर चटकाएं.
– जीरे के चटकते ही चावल और नमक डालकर भून लें और वापस कटोरी में निकाल लें.
– अब दोबारा पैन में तेल डालें.
– तेल गरम कर जीरा भूनें और फिर इसमें गाजर का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
– इसके बाद इसमें चावल और नमक डालकर मिक्स कर लें. तैयार हैं केसरिया रंग के चावल.
– अब फिर से पैन में जरा सा तेल डालें.
– तेल गरम कर जीरा भूनें और अब इसमें पालक का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
– इसके बाद इसमें चावल और नमक डालकर मिक्स कर लें. तैयार हैं हरे रंग के चावल.