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सामग्री
1 टी स्पून काली मिर्च
2 टी स्पून साबूत धनिया
2 टी स्पून जीरा
2 टी स्पून तेल
1/2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
1 आलू, मैश
1 कप मटर (उबले हुए)
1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
1 टी स्पून नमक
1 टी स्पून हरी मिर्च
1 टी स्पून हरा धनिया
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
बनाने की विधि
एक बाउल में आलू, मटर, धनिया पत्ती, चाट मसाला, मिर्च पाउडर, कॉर्न फ्लाआर और नमक को अच्छे से मिला दें।
इसके बाद मिश्रण को 6 बराबर भागों में बांटकर गोल शेप देते हुए टिक्की बनाएं।
अब एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स को फैला लें और उसमें सभी शेप दी हुई टिक्कियों को हर तरफ से अच्छे से लपेटते हुए अलग रखते जाएं।
इसके बाद एक नॉन स्टिक तवे पर मीडियम आंच पर टिक्कियों को सुनहरा भूरा होने तक दोनों ओर से हल्का फ्राई कर लें।
आलू टिक्की को अब टोमैटो केचअप या हरी चटनी के साथ गर्म सर्व करें।
