धनिया का इस्तेमाल करने से मिलता है ये बड़ा लाभ

एक बर्तन में एक ग्‍लास पानी लें और इसे गैस पर उबालें. जब यह पानी उबलने लगे तो इसमें एक चम्‍मच धनिया का बीज डालें. इसे तब तक उबलने दें जब तक कि पानी आधा ना हो जाए. इस पानी को छान लें और गर्मागरम इसे चाय की तरह पिएं.

अगर इसके फायदों की बात करें तो यदि रोजाना धनिया को भोजन में शामिल किया जाए तो यह शरीर के लिए जरूरी विटामिन ए, सी सहित कई पोषक तत्‍वों की आपूर्ति करता है.

भोजन विशेषज्ञ इसे हर्बल चाय, काढ़ा आदि के रूप में भी प्रयोग करने की सलाह दे रहे हैं. ऐसे में कहा जा रहा है कि अगर धनिये का पानी (Coriander Water) रोजाना सेवन किया जाए तो इसके कई स्‍वास्‍थ्‍य लाभ लोगों को मिल सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

भारतीय रसोई में अगर मसालों की बात करें तो धनिया (Coriander) उन मसालों मे से है जिसका प्रयोग रोजाना किया जाता है. यह भोजन को अपने खास अरोमा से स्‍वादिष्‍ट तो बनाता ही है.

यह सेहत (Health Benefits) के मामले में भी काफी महत्‍वपूर्ण है. हाल ही में आयूष मंत्रालय ने भी इसे कोविड-19 गाइडलाइन में स्‍वास्‍थ लाभ के रूप में इसे भोजन में शामिल करने का निर्देश जारी किया था.