सामग्री
पूरी 8-10
दही- 500 ग्राम
चीनी – 2 चम्मच
उबला हुआ आलू- 1
प्याज- 1 चम्मच
इमली चटनी- 2 बड़ा चम्म
जीरा पाउडर- 2 छाटे चम्मच
धनिया की चटनी- आधा कप
भुजिया- आधा कप
नमक स्वादानुसार
चाट बनाने की विधि
*सबसे पहले एक बाउल में दही लें और उसमें चीनी डालकर मिला लें।
*उसके बाद एक कटोरे में उबला हुए आलू को मैश कर लें।
* अब उसमें जीरा पाउडर को डालें और उसे अच्छे से मिला लें।
*फिर उसमें प्याज, धनिया पत्ता, हरी मिर्च और नमक डालकर मिला लें।
*अब एक प्लेट में पूरी को बीच से थोड़ा थोड़ा तोड़कर रखें और उसमें मैश आलू को डाल दें।
*अब इसमें धनिया चटनी और इमली की चटनी को डाल दें।
*अब उसके ऊपर दही को डाल दें।
*इसके ऊपर भुजिया और थोड़ा सा प्याज को भी डाल दें।
*उसके बाद थोड़ा सा जीरा पाउडर और और धनिया के पत्ते डाल दें और दही पापड़ी चाट बनकर तैयार हैं।