रोज़ सुबह नाश्ते में बनाना है कुछ नया तो आब ट्राई करे स्वादिष्ट पोहा की ये रेसिपी

सामग्री
1 कप पोहा
1 टेबल स्पून तेल
1/8 टी स्पून हींग
1 टी स्पून राई
1/2 कप प्याज़, बारीक कटा हुआ
8-10 कढ़ी पत्ता
2-3 साबुत लाल मिर्च
1/2 कप आलू, बारीक कटा हुआ


1/2 टी स्पून हल्दी
2 या स्वादानुसार टी स्पून नमक
1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ

विधि पोहा रेसिपी

  1. पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को ले और पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ कर ले। जब पोहे से पानी निकल जाए तो उसमे नामक और चीनी लगाकर उसे सूखने के लिए रख दे।
  2. बाकि सभी सामग्री को निकाल कर रख ले। हरी मिर्च को काट ले और मूंगफली के दाने भी निकाल कर रख ले। पोहे में डालने की सामग्री तैयार है।
  3. अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालकर गरम करने के लिए गैस पर रख दे। गरम तेल में राई के दाने डाले जब राई के दाने कड़कने लगे तो उसमे करी पत्ता, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर भूने।
  4. इसी मिश्रण में मूंगफली के दाने भी डाले और सारे मिश्रण को अच्छे से मिलाकर भूने। जब मसाला भुन जाए तो उसमे पोहा डाले और मसालोँ के साथ मिला दे।
  5. कुछ देर पोहे को गैस पर पकने के लिए छोड़ दे। 2-3 मिनट के बाद गैस बंद कर दे। पोहे में निम्बू का रस डाले साथ ही हरे धनिया के पत्ते डालकर ऊपर से सजाए। आपका स्वादिष्ट पोहा तैयार है इसे प्लेट में निकालकर सबको सर्वे करे।