वीकेंड पर पार्टी का प्लान बना रहे है तो मेहमानों को सर्व करे कॉर्न आलू मसाला चाट, देखे रेसिपी

वीकेंड पर पार्टी तो लगभग हर घर में होती है। सारे हफ्ते कार्य करने के बाद लोग वीकेंड पर थोड़ा रिलैक्स होने के लिए परिवार या दोस्तों के साथ पार्टी करना पसंद करते हैं। कई लोग मस्ती करने बाहर जाते हैं तो वहीं कई लोग घर पर ही पार्टी का मजा लेते हैं। पार्टी में चटपटी चीजें बहुत ज्यादा पसंद की जाती हैं। सबके हेल्थ का ध्यान रखते हुए पार्टी के लिए घर पर ही कुछ चटपटा बनाया जा सकता है। इस मुद्दे में आप कॉर्न आलू चाट टेलीकॉम रेगुलेटरी अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया कर सकते हैं। इस चाट में आप अपने हिसाब से मसाला डाल सकते हैं जो हेल्थ को बिल्कुल घातक नहीं पहुंचाएगा। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का सरल तरीका।

कॉर्न आलू मसाला चाट बनाने के लिए सामग्री:

स्वीट कॉर्न- 1 कप

आलू- 1 कप
टमाटर- 2
अदरक का पेस्ट- 1 टेबल स्‍पून

जीरा पाउडर- 1 टेबल स्‍पून
धनिया पाउडर- 1 टेबल स्‍पून
लाल मिर्च पाउडर- जरा सा
मैगी मसाला- 1 पैकेट
हींग- 1 चुटकी
हरी मिर्च- 2
नींबू- ½
हरा धनिया- 3 बड़ी चम्मच
तेल- 3 बड़ी चम्मच
नमक- स्‍वादानुसार

कॉर्न आलू मसाला चाट बनाने का तरीका:

कॉर्न आलू मसाला चाट बनाने के लिए सबसे पहले आलू को अच्‍छे से धोकर प्रेशर कुकर में उबाल लें। इसके बाद एक बाउल में टमाटर को धोकर बारीक काट लें। अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं। उसमें ऑयल डालें व उसे गर्म होने दें। जब ऑयल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा पाउडर डालें व धीमी आंच पर भूनें। अब इसमें हरी मिर्च, हींग, अदरक का पेस्ट डालें व हल्का सा फ्राई करें। अब इसमें कटे हूए टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, स्‍वादानुसार नमक व जरा सी लाल मिर्च पाउडर डालें।

टमाटर को मैश करते हुए इस मिलावट को पकाएं। जब टमाटर अच्छे से मैश हो जाएं तो इसमें स्वीट कॉर्न व उबले हुए आलू डालें। सभी मिलावट को अच्छे से मिला लें व ढककर पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। पांच मिनट बाद इसे चलाते हुए तेज आंच पर थोड़ी देर ओर फ्राई करें। अब इसमें मैगी मसाला डालकर मिला लें। इसमें थोड़ा-सा हरा धनिया व नींबू का रस डालें व अच्‍छे से मिला लें। तैयार है आपकी कॉर्न आलू मसाला चाट।