मखाना चाट खाने से मिलता है बड़ा फायदा , जानिए बनाने का तरीका

मखाना चाट कैसे बनाएं? 

मखाना चाट बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू उबाल लें. फिर आप इनको अच्छी तरह से छीलकर टुकड़ों में काट लें. इसके बाद आप टमाटर, खीरा और हरा धनिया को भी धोकर बारीक-बारीक काट लें.  फिर आप एक बर्तन में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें और हल्की गाढ़ी रहने दें. इसके बाद आप इसमें आवश्यकतानुसार थोड़ा सा पानी डालकर मिला लें. फिर आप एक कढ़ाई में मखाने डालें और उसे धीमी आंच पर करीब 4-5 मिनट तक हल्का सुनहरा भून लें.

इसके बाद जब मखाने ठंडे हो जाएं तो आप इसको बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें.  फिर आप एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कटे हुए मखाने, आलू, टमाटर और खीरा डालकर मिलाएं. इसके बाद आप इसमें काली मिर्च पाउडर, इमली की चटनी और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें. अब आपकी स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर मखाना चाट बनकर तैयार हो चुकी है.  फिर आप इसको ऊपर से नींबू का रस और हरी धनिया पत्ती डालकर सर्व  करें.

मखाना चाट बनाने की आवश्यक सामग्री-

1 कप मखाना
1 कप दही
1 आलू उबला
1 टमाटर
1/2 खीरा
1/4 टी स्पून काली मिर्च पिसी
1 टेबलस्पून हरा धनिया कटा
2 टी स्पून इमली की चटनी
1 टी स्पून नींबू रस
स्वादानुसार नमक