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नाश्ते में बच्चो के लिये परोसे टेस्टी टोस्ट, देखे इसकी रेसिपी

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आवश्यक सामग्री
6 ब्रेड स्लाइस
½ कप प्याज बारीक कटा हुआ
½ कप खीरा कद्दूकस किया हुआ
½ कप गाजर कद्दूकस की हुई
3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
4 बड़े चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
नमक स्वादअनुसार
½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
½ कप ताजा मलाई
मक्खन आवश्यकतानुसार


बनाने की विधि
टोस्ट के लिए मिश्रण तैयार करने की विधि :
सभी आवश्यक सामग्री ले लीजिए।
मलाई टोस्ट बनाने के लिए प्याज, खीरा और कद्दूकस की हुई गाजर जैसे कटी हुई सब्जियों के साथ घोल तैयार करें।
फिर कटी हुई धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें।
अब नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। ताजा मलाई या क्रीम डालें।
इसे अच्छी तरह से मिलाएं। यह गाढ़ा पेस्ट होना चाहिए।
मिश्रण बनकर तैयार है।
मलाई टोस्ट बनाने की विधि :
ब्रेड का एक स्लाइस लें और ब्रेड के ऊपर 1 से 2 चम्मच बैटर डालें।
तैयार पेस्ट को समान रूप से ब्रेड पर फैलाएं, इसकी परत न तो बहुत मोटी और न ही बहुत पतली होनी चाहिए।
एक तवा या फ्राइंग पैन गरम करें। गर्म तवे पर, ब्रेड सेकने के लिए 1/2 छोटा चम्मच मक्खन डालें और इसे फैलाकर अच्छे से चिकना कर लीजिए और थोड़ी देर के लिए तवा को गर्म होने दे। सुनिश्चित करें कि आप तवा को मध्यम आँच पर गर्म करें और आंच को धीमी-मध्यम कर लीजिए।
तवे पर ब्रेड को बैटर लगी वाली तरफ से तवे पर सिकने के लिए रख दीजिए।
इसे तब तक रोस्ट करें जब तक कि सब्जिया हल्के से ब्राउन न हो जाएं। ब्रेड को नीचे की ओर से हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिए।
ब्रेड के ऊपर की तरफ मक्खन फैलाएं।
ब्रेड को पलटें और दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेके। ब्रेड को हल्का सा दबाव देते हुए हिला दीजिए ताकि ये नीचे की साइड से एक सार सिक जाए।
बीच-बीच में टोस्ट को पलटकर चैक कर लीजिए ताकि ये जले ना और इन्हें दूसरी ओर से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए।
दोनों ओर से अच्छे से सिक जाने के बाद, टोस्ट एकदम तैयार हैं, इन्हें उतारकर एक प्लेट में रख लीजिए और इस तरह से मलाई टोस्ट बनाना जारी रखें।
क्रिस्पी और लज़ीज़ मलाई टोस्ट बनकर तैयार है।
टोस्ट को अपने पसंदानुसार तिरछा या लंबाई में आधा करते हुए काट लीजिए।
मलाई टोस्ट स्लाइस को टमाटर सॉस के साथ या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ परोसें।

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