स्पेशल वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए देखें इसकी सरल विधि

सामग्री :
पास्ता– 01 कप,
शिमला मिर्च– 01 कप ,
फ्रेंच बीन्स– 10-12,

गाजर– 01 नग ,
दूध– 300 मिली लीटर,
मैदा– 02 बड़े चम्‍मच,मक्खन– 2-3 टेबल स्पून,
फ्रेश क्रीम– 1/4 कप,
काली मिर्च पाउडर– 1/4 छोटा चम्मच,
ओरेगेनो– 1/2 छोटी चम्मच,
तेल– 2 छोटे चम्मच,
नमक– स्वादानुसार।

विधि :
वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 03 कप पानी में 1/2 छोटा नमक और 2 छोटे चम्‍मच तेल डालकर गरम करें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें पास्‍ता डाल दें और लगभग 10-12 मिनट तक पकने दें। बीच-बीच में पास्ता को चलाते रहें और चेक करते रहें। जब पास्‍ता नरम हो जाए (बाहर निकाल कर ठंडा करके हाथ से चेक करें), गैस बंद कर दें और पास्‍ता का सारा पानी छलनी से छान कर निकाल दें।