बोर होने पर बनाए मशरुम कटलेट, जानिए ये है आसान सा तरीका

मशरूम कटलेट्स की सामग्री 400 gms मशरूम ( पोंछकर साफ करके काट लें) 1 कप प्याज, कटा हुआ 2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून जीरा 2 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 1 कप आलू (उबालकर मैश किए हुए)

2 टी स्पून धनिया पाउडर 2 टी स्पून आमचूर 1 1/2 टी स्पून नमक 2 टी स्पून हरी मिर्च 2 अंडे 1/2 कप मैदा ड्राई ब्रेड क्रम्बस (कटलेट्स की कोटिंग के लिए)  तेल

मशरूम कटलेट्स बनाने की विधि -एक पैन में 2 बड़े चम्मच ऑयल गर्म करें, इसमें जीरा व अदरक डालें. -इसे हल्का सा फ्राई करें व इसमें मशरूम डालें व इसे तेज आंच पर पकाएं ताकि इसका सारा मॉइश्चर सूख जाए. -इसमें, धनिया, आमचूर, नमक व हरी मिर्च डालकर कुछ देर भूनें व आंच बंद कर दें. -जब यह ठंडा हो जाएं तो इसमें आलू मिलाएं.

-इससे ओवल शेप के कटलेट्स तैयार कर लें. -इन पर मैदा छिड़के, इसके बाद अंडे में डीप करें. -अब इसे क्रम्बस में कोट करें. -एक बार फिर से कटलेट्स को अंडे में डीप करें व फिर क्रम्बस लगाएं. -कटलेट्स को डीप फ्राई करें व गोल्डन कलर आने पर बाहर निकालकर सर्व करें.