बच्चो के लिये कुछ स्पेशल बनाना चाहती है तो ट्राय करे शिमला मिर्च राइस, देखे यह रेसिपी

कई बार स्कूल से घर लौटे बच्चों का मूड रोज का वही दाल-चावल देखकर कुछ बिगड़ जाता है. आप भी रोज-रोज कुछ नया नहीं पका सकती है. मगर कभी-कभी तो कुछ स्पेशल हो ही सकता है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं शिमला मिर्च राइस. शिमला मिर्च में ढेरों पोषक तत्व होते हैं व खाने में भी यह लाजवाब रहती है. आइए जानें इसकी रेसिपी :

सामग्री :
पका हुआ बासमती चावल- 2 कप
पीली शिमला मिर्च- 1
लाल शिमला मिर्च- 1
हरी शिमला मिर्च- 1
बारीक कटी मिर्च- 2
कद्दूकस की हुई अदरक- 2 चम्मच
बटर- 2 चम्मच
सूखा भुना सफेद-काला तिल- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार

विधि :
कड़ाही में मक्खन व हल्का सा ऑयल डालकर गर्म करें. ऑयल मक्खन को जलने से बचाएगा. गर्म मक्खन में कद्दूकस की हुई अदरक डालें व अच्छी तरह से मिलाएं. बारीक कटी सभी शिमला मिर्च

और मिर्च को कड़ाही में डालें व तीन से चार मिनट तक पकाएं. अब पके हुए चावल को कड़ाही में डालें. नमक डालें व हल्के हाथों से मिलाएं. तिल से गार्निश करें व गर्मागर्म सर्व करें.