अब घर बैठे इस आसान से तरीके से बनाए बाजरे तिल की टिक्की

कड़ाही में तेल अच्छे से गरम करें। गर्मी की जाँच करने के लिए, छोटे आटे को डालें और जाँचें। अब तैयार केक को गर्म तेल में फ्राई करें। केक बहुत अधिक नहीं मुड़ता है या पूरी तरह से टूट जाता है।

बाकी केक को भी इसी तरह से बेक करें। बाजरा-तिल केक तैयार है। यदि केक पर दरारें हल्के से दिखाई देती हैं, तो इसका मतलब है कि वे एकदम सही हो गए हैं।

सबसे पहले बाजरे के आटे को छान लें। अब इसमें बूरा मिलाएं। मिठाई बनाने में इस्तेमाल होने वाला बूरा। फिर तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर धीरे-धीरे पानी डालें और सख्त आटा गूंथ लें।

छोटे हिस्से लें और इसे थोड़ी देर गूंधें। अब हाथों पर तेल लगाकर एक लोई बनाएं और इसे अपने हाथों से बेल लें। सामग्री : बाजरे का आटा – 200 ग्राम, बूरा (पीसी चीनी) – 100 ग्राम, सफेद तिल – 50 ग्राम, तेल – आवश्यकतानुसार तरीका :