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इस रक्षाबंधन घर पर बनाए मुँह मीठा करने के लिये कुछ नया ट्राय करे श्रीखंड, देखे इसकी रेसिपी

सभी जानते हैं कि रक्षाबंधन का त्योहार आने वाला है और सभी बहने इस दिन अपने भाईयों को राखी बांधती है। इस दिन भाई का मुंह मीठा करने के लिए घर पर ही बनाएं मीठा, आज हम आपको ‘श्रीखंड’ बनाने की स्पेशल रेसिपी बताने जा रहे हैं-

सामग्री-
– 2 कप वसा भरपुर दही
– 5 टेबल-स्पून पीसी हुई शक्कर
– 1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर
– केसर के कुछ लच्छे
– 1 टेबल-स्पून (गुनगुने पानी में भिगोए हुए)
– 1 टेबल-स्पून बादाम की कतरन
– 1 टेबल-स्पून पिस्ता की कतरन

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विधि- केसर को 1 टेबल-स्पून गुनगुने पानी में भिगो दें। एक तरफ रख दें। दही को सूती कपड़े में रखें। सूती कपड़े को नीचोड़ कर सारा पानी निकालकर फेंक दें। इस चक्का दही को एक बाउल में निकालकर, पीसी हुई शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और घुटनी का प्रयोग कर फेंट लें। इलायची पाउडर और केसर-पानी का मिश्रण डालकर, दुबारा घुटनी का प्रयोग कर मिला लें। श्रीखंड को परोसने के बाउल में निकालकर, बादाम और पिस्ता के कतरन से सजाकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडा परोसें।

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