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आज घर पर बनाना चाहते है कुछ मीठा तो ट्राय करे रवा नारियल बर्फी

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त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है और साथ ही शुरू हो चुका है मिठाइयों का सीजन भी। इस त्योहार में अलग-अलग तरह की मिठाई खायी जाती है।

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फिलहाल गणेशोत्सव चल रहा है और ऐशे में अगर आप कुछ ऐसा मीठा खाना चाहते हैं जो टेस्टी और फ्लेवरफुल होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो तो हम आपके लिए लेकर आए हैं रवा नारियल बर्फी जिसे आप घर पर बड़ी आसानी से बना सकते हैं और वह भी किसी भी त्योहार के मौके पर।

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रवा नारियल बर्फी की सामग्री

  • घी 3 चम्मच
  • सूजी तीन चौथाई कप
  • घिसा हुआ नारियल आधा कप
  • दूध 2 कप
  • चीनी तीन चौथाई कप
  • इलायची पाउडर 1 चम्मच
  • पिस्ता मुट्ठी भररवा नारियल बर्फी बनाने की वि​धि
    • Step 1सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें सूजी डालकर सूजी को अच्छे से मध्यम आंच पर तब तक रोस्ट करें जब तक सूजी का रंग हल्का गहरा न हो जाए।
    • Step 2उसके बाद भुनी हुई सूजी में घिसा हुआ नारियल डालें और मिक्स करें। करीब 3 से 5 मिनट तक सूजी और नारियल को अच्छे से फ्राई करें और फिर प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लें।
    • Step 3अब एक पैन में दूध डालें और धीमी आंच पर उबलने दें। अब दूध में सूजी औऱ नारियल का मिश्रण डालें और अच्छे से मिक्स करें ताकि कोई गांठ न रह जाए। कुछ देर बाद सूजी और नारियल दूध को सोख लेंगे।
    • Step 4इस स्टेज पर इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें। 5 से 10 मिनट तक पकाएं और जब मिश्रण पैन का साइड्स छोड़ने लगे तो गैस से हटा लें।
    • Step 5एक ट्रे को घी से ग्रीज करें और उसमें तैयार मिश्रण को डालकर अच्छी तरह से फैलाएं। ट्रे को फ्रिज में रखें ताकि बर्फी अच्छे से सेट हो जाए। अपनी पसंद के शेप में काटें और पिस्ता से सजाकर सर्व करें।
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