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आज लंच में ट्राई करे वेजिटेबल रोल, देखे इसे बनाने की विधि

आवश्यक सामग्री
1 कप मैदा,2 चम्मच, 2 चम्मच तेल,जरूरत के हिसाब से पानी
1प्याज
आधा शिमला मिर्च
1 गाजर
आधा कप पत्ता गोभी
स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च पाउडर 1चम्मच विनेगर


1चम्मच सोया सॉस
1चम्मच चिली सॉस
आधा कप हरा प्याज
1चम्मच तेल
1+1चम्मच अदरक – लहसुन बारीक कटा हुआ
बनाने की विधि
मैदा, तेल, नमक व पानी डालकर अच्छी तरह से नरम आटा गुंथ लें 30 मिनट के लिए ढककर रख दें। अब प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, पत्ता गोभी लंबे व पतले स्लाइस काटलें। फिर एक फ्राई पैन में तेल डालकर गरम करें अब प्याज,अदरक-लहसुन डालकर भूनें फिर शिमला मिर्च, गाजर व पत्ता गोभी,हरे प्याज के पत्ते और नमक डालकर हल्का पकाएं
फिर विनेगर, और सभी सॉस व काली मिर्च पाउडर डालकर थोड़ी देर भूनें और गैस बंद करें। अब गुंथा हुआ आटा से छोटे-छोटे लोई बनाएं और पतला चौकोन रोटी बेलकर उसमें फिलिंग भरदें और रोल बनाएं सभी रोल्स इसी तरह बनाके रखे।
फिर एक नॉन स्टिक पैन में 3 चम्मच तेल डालकर गरम करें और वेज रोल्स डालकर अच्छी तरह से धीमी आंच पर सेंक कर पकाएं वेज रोल्स कच्चा न रहे इस बात का खयाल रखें अब गरमा गरम वेज रोल्स टॉमेटो सॉस के साथ सर्व करें।

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