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आज छुटी के दिन बनाए कुछ क्रिस्पी, ट्राई करे मटर की पकोड़ी

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आवश्यक सामग्री
3 कप भींगी हुई सफेद मटर
2 छोटा चम्मच जीरा
2 चुटकी हिंग
2 प्याज बारिक कटा
3 बडे चम्मच गाढी दही


5 हरी मिर्च
2 ” अदरक का टुकड़ा
10-13 लहसुन की कलियाँ
3 बडे चम्मच सूजी
नमक स्वाद अनुसार
250 ग्राम तलने के लिये तेल
बनाने की विधि
भींगी मटर को धुलकर मिक्सी जार मे डाले,लहसुन, अदरक मिर्च और दही डालकर पिस ले
अब मिश्रण को एक बाऊल मे ले प्याज,नमक,जीरा और रवा डालकर अच्छी तरह मिलायें
कढाई मे तेल गरम करें
तैयार मिश्रण से थोड़ा थोड़ा भाग लेकर हथेली से चिपटा करे और तेल मे डालते जाये
जब एक तरफ सुनहरा हो जाये तो पलट दे
इसी प्रकार सारे पकौडे तल ले,तैयार पकौडे तिखी चटनी के साथ सर्व करें.

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