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आज शाम घर पर ट्राई करे रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन फ्राई, देखे इसकी विधि

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आवश्यक सामग्री
1 किलो चिकन लेग पीस
1प्याज, 5 लौंग, 1 टुकड़ा अदरक, 6 लहसुन,
2 हरी मिर्च, 2 चम्मच दही,1नींबू का रस,
1चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
1चम्मच जीरा पाउडर,
1चम्मच धनिया पाउडर,
1चम्मच चाट मसाल पाउडर
1चम्मच गरम मसाला पाउडर।
1चम्मच कॉर्न फ्लोर, 2 चम्मच बेसन
हल्दी नमक स्वाद अनुसार’

बनाने की विधि
अदरक-लहसुन,लौंग, प्याज व हरी मिर्च का बारीक पेस्ट बनाएं। अब चिकन को धोकर पानी निथार लें और एक बाउल में रखें फिर पिसा हुआ पेस्ट, नमक हल्दी, नींबू का रस, कॉर्न फ्लोर, बेसन और सभी मसालें व दही डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और आधा घंटे के लिए मेरिनेट होने रखदें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और चिकन लेग पिस को अच्छी तरह से कुरकुरा होने तक फ्राई करें और अपने फैमिली फ्रेंड्स के साथ गरमा गरम सर्व करें।

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