बच्चों के खाने के लिए बनाए सत्तू के लड्‍डू, देखे इसकी सरल रेसिपी

सत्तू एक पारम्परिक भोजन है जिसने पिछले कुछ सालों में दोबारा लोगों का ध्यान अपनी ओर खींचा है। आपको बता दें, ये जौ व चना जैसे पौष्टिक अनाज़ों का फाइबर व अन्य पोषक तत्व ही सत्तू की सबसे बड़ी खूबी हैं। सत्तू को लोग अक्सर ही गर्मी के मौसम में खाते हैं व अपनी पौष्टिकता के अतिरिक्त पचने में सरल होने की वजह से सत्तू एक देसी कम्फर्ट फूड माना जाता है। इसके कई फायदा भी होते हैं। लेकिन अगर आपको सत्तू को सामान्य उपायों से नहीं खाना है या अगर आप बच्चों के लिए सत्तू से बनी कोई स्वादिष्ट व हेल्दी वस्तु बनाना चाहते हैं तो आप सत्तू के आटे से विभिन्न प्रकार की मिठाइयां भी बना सकते हैं। आइए जानते हैं उनके बारे में।

यहां हम लिख रहे सत्तू को अपनी डायट में शामिल करने का बेहतरीन तरीका। अगर आपके बच्चे भी सत्तू को ऐसे ही नहीं खाते तो आपको उन्हें कुछ मिठाइयों के रूप में बनाकर देना होगा। आप बच्चों को खाने के लिए सत्तू के लड्‍डू बना सकते हैं व उसका उपाय यहना जानें।

सत्तू के लड्‍डू बनाने के लिए आपको इन चीज़ों की ज़रूरत पड़ेगी :

250 ग्राम सत्तू का आटा
250 ग्राम पिसी हुई चीनी
100 ग्राम घी
चुटकी भर इलायची का पाउडर
सजावट के लिए 2 चम्मच कटे हुए काजू-बादाम

सत्तू के लड्‍डू बनाने का उपाय :

बर्तन में घी गर्म करें।

अब एक बड़ी थाली में सत्तू डाले। इसमें घी, शक्कर का पाउडर व इलायची का पाउडर मिलाएं। इन सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स करें।

इस मिलावट को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर लड्डू बनाएं। हरेक लड्डू को कटे हुए काजू-बादाम से सजाएं।

ये लड्डू खाने में स्वादिष्ट होते हैं व साथ ही कई दिनों तक इन्हें स्टोर भी किया जा सकता है। अगर आप या आपके बच्चे कार्य के सिलसिले में बार-बार घर से दूर जाते हैं व आप बाहर का अनहेल्दी खाना कम खाना चाहते हैं तो आपके लिए सत्तू के लड्डू एक हेल्दी स्नैक भी साबित हो सकते हैं।