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कुछ स्पाइसी खाने का मन है तो बनाए सोयाबीन चिल्ली, देखे इसकी विधि

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सोयाबीन पौष्टिकता से भरपूर आहार है इसमें प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. सोयाबीन खाने का एक बढ़िया उपाय है सोयाबीन चिल्लीक्योंकि इसमेंबहुत सारी सब्जियों का प्रयोग करते है | सोयाबीन चिल्ली को आप 15-20 मिनट में बना सकते है | इसे आप ग्रेवी वाला या फिर ड्राई भी बना सकते है | तो आइये जानते है इसको बनाने का तरीका

आवश्यक सामग्री :

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सोयाबीन(Soya bean): 50 ग्राम
प्याज(Chopped Onion): 1
हरी मिर्च(Green chilli): 4
शिमला मिर्च(Capsicum): 1/2 पीस
हरी प्याज(Spring Onion): 1/2
गाजर(Carrot): 1
तेल(Oil):- 100 ग्राम
ज़ीरा(Cumin Seeds):1 चम्मच
अंडा(egg): 1
लहसुन अदरक पेस्ट(Ginger garlic pest): 2 चम्मच
काली मिर्च(Black paper): 1/2चम्मच
मक्के का आटा(Courn flour):2 चम्मच
नमक: स्वाद अनुसार
सोया सॉस(Soya sous): 2 चम्मच
मिर्ची सॉस(Green chili sous): 3 चम्मच
विनेगर(Vinegar): 2 चम्मच
धनिया पत्ता(Coriander Leaves)

बनाने का उपाय :

सोयाबीन चिल्ली बनाने के लिएसबसे पहले पानी में थोड़ा सा नमक डाल दे  इस पानी में सोयाबीन को डाल कर उसे 2 मिनट उबाल लेऔर उसे ठंडा हने के लिए छोड़ दे | अब प्याज, शिमला मिर्च , हरी प्याज  हरी मिर्च को छोटा छोटा काट ले | अब सोयाबीन को अब पानी से निचोड़ ले | फिर उसमे अंडा, सोया सॉस, टोमेटो सॉस, काली मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, मक्के का आटा  थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिलाये | फिर उसे ऑयल में अच्छे से फ्राई कर ले | फिर गैस पे पैन चढ़ाये,  उसमे ऑयल  जीरा डाले, फिर उसमे प्याज  गाजर को डाल के थोड़ी देर भुने | फिर उसमे शिमला मिर्च  थोड़ा नमक डाल कर थोड़ी देर भुने | फिर उसमे सोया सॉस, टमाटो सॉस  विनेगर डाल दे | उसके बाद सोयाबीन फ्राई को डाल दे  थोड़ा सा नमक डाल कर उसे अच्छे से मिलाये |  उसे ढककर 2 मिनट तक पकाये | फिर उसे सर्विंग बॉउल में निकाल ले  गरमा गर्म सर्वे करे.

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