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नाश्ते में बच्चो को आज परोसे आलू बेसन से बने यह चटपटे कटलेट, देखे इसकी रेसिपी

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आवश्यक सामग्री
1 कप बेसन
2 आलू उबला हुआ व मैश किया हुआ
आधा चम्मच जीरा
आधा चम्मच अजवायन
आधा चम्मच चिली फ्लैक्स
आधा चम्मच हल्दी
नमक स्वाद अनुसार
1चम्मच तेल
3 कप पानी
2 प्याज बारीक कटा हुआ
आधा कप हरा धनिया
4 चम्मच तेल फ्राई के लिए


बनाने की विधि
एक बाउल में बेसन, जीरा, चिली फ्लैक्स अजवायन, हल्दी व नमक डालकर मिक्स करें फिर 3 कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और घोल तैयार करें फिर नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर गरम करें।
फिर इस घोल को डालकर अच्छी तरह से पकाएं। जब ये मिश्रण तवा छोड़ने लगे तब गैस बंद कर दें।अब हल्का ठंडा होने के बाद एक प्लेट में आधा चम्मच तेल लगाकर इस मिश्रण को प्लेट में डालकर हल्का मोटा फैलाएं
और10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखदें। अब इस प्लेट को निकाल कर चौकोन टुकड़ो में काटे और फ्राई करें फिर ग्रीन चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें।

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