घर पर बच्चो के लिए बनाए चॉकलेट केक, देखे रेसिपी

आवश्यक सामग्री
1 कप मैदा
¼ कप cocoa powder
1 ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर
¼ कप butter
¾ कप कुटी या महीन पीसी हुई चीनी

2 अंडे
½ चम्मच vanilla essence
एक चुटकी नमक
गोल आकर का कोई टिन या container
¼ कप पानी
बनाने की विधि
एक bowl में मैदा, cocoa powder और बेकिंग पाउडर को डाले. इसमें ऊपर से butter, चीनी, vanilla essence और पानी डाले और पुरे mixture को खूब अच्छे से फेंट ले. जब यह smooth और soft हो जाए तो इसमें अंडे डाले और इसे अच्छे से मिलाते हुए एकदम soft होने तक फेंट ले.
अब इस mixture को किसी container या टिन में डाले आपको जैसा shape cake का पसंद हो. अब pressure cooker को तेज आंच पर चढ़ाये और इसमें से रबर का छल्ला और सीटी निकाल ले और ढँक कर गर्म होने दे. 3-4 मिनट में यह अच्छे से गर्म हो चूका रहेगा. अब इसमें cake container को शिफ्ट करे. अब इसे ढँक दे और धीमी आंच पर इसे 30 मिनट तक पकने दे. 30 मिनट में हर हाल में यह brown color में आ जायेगा अगर नही आता है तो 2-3 मिनट इसे और पका ले. अब इसे तुरंत बाहर निकाले और किसी ठंडी जगह पर normal temperature में आने तक इसे रखे. इसे और अधिक soft बनाने के लिए आप फ्रिज में शिफ्ट कर दे. आप इसको dry fruit या चॉकलेट से गार्निश कर सकते है.