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आज बनाए आलू की एक स्वीट डिश जिसे देखते ही आपके मुँह में आ जाएगा पानी

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अगर आप चाहें तो बेहद आसानी से आलू का हलवा भी बना सकते हैं। इसे खासतौर पर महिलाएं व्रत के दौरान खाना ज्यादा पसंद करती हैं। तो चलिए जानते हैं आलू का हलवा बनाने की विधि के बारे में –

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालें और फिर उबले हुए आलू को छीलकर हाथ से तोड लें। अब कडाही लेकर उसमें घी डालें और आलू डालकर मध्यम आंच पर 7-8 मिनट के लिए अच्छी तरह भून लें।

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लेकिन ध्यान रखें कि आप इसे लगातार चलाते रहें ताकि यह लगे नहीं। अब आप दूध और चीनी डालें। अब सूखे मेवे डालें और हलवे को लगातार चलाते रहें अन्यथा इसमें गांठें पड जाएगीं। अगर जरूरत हो तो इसमें थोडा घी और मिला सकते हैं।

अंत में जब हलवा घी छोडने लगे तो समझ लीजिए कि यह तैयार हो गया है। अब आप इसे आंच से उतार लें और इलायची पाउडर व मेवा मिलाकर सर्व करें।

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