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घर की रसोई में ही बनाए रेस्टोरंट स्टाइल चिली पनीर, देखे इसकी सरल रेसिपी

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वैसे तो आपने अपने घर की रसोई में ही कई बार पनीर की सब्जी बनायी होगा लेकिन आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में रेस्टोरेंट जैसा चिली पनीर बनाने की एक सबसे शानदार सी विधि बताने जा रहे है, तो फिर देर किस बात की आज ही बनाये इस रेसिपी को और अपने घर पर परिवार के साथ प्यार से खायें और खिलाये।

सामग्री :
पनीर- 250 ग्राम, शिमला मिर्च- 1 कटी हुई, मैदा- 1 बडा चम्मच, काॅर्न स्टार्च- 1, 1/2 छोटे चम्मच (3 चैथाई पानी में घुला हुआ), लहसुन- 2 कलियां बरीक कटी हुई, प्याज- 1 कटा हरा, हरी मिर्च- 2 बडे चम्मच कटी हुई, टोमैटो केचअप- 1 बडा चम्मच, चिली साॅस- 1 बडा चम्मच, सोया साॅस- 1 बडा चम्मच, रिफाइंड तेल- 8 बडे चम्मच, नमक- स्वादानुसार।

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विधि :
पनीर को टुकडो में काट कर मैदा तथा एक छोटा चम्मच सोया साॅस लगा कर कुछ समय के लिये ढक कर रख दें। अब कहाडी में तेल गरम करके ब्राउन होने तक फ्राई कर लें, फिर इसमें चिली साॅस, लहसुन, टोमैटो केचअप, षिमला मिर्च, हरी मिर्च, सोया साॅस, और आधा कप पानी डाल कर मिलाएं।

उबलने पर धुला हुआ काॅर्न स्टार्च डाल कर मिलाएं। फिर आप इसमें पनीर के टुकडे डालें। अब ग्रेवी जब तक गाढी न हो जाए, तब तक पकाएं, ग्रेवी के सूख जाने पर हरा धनिया डाल कर सर्व करें। यह खाने में टेस्टी है।

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