खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए मक्खन का इस्तेमाल करती हैं तो इस बार इसे नए तरह से बनाएं. मक्खन के भिन्न-भिन्न स्वाद आपको नए जायके से रूबरू कराते हैं.जानिए मक्खन को नया स्वाद देने के लिए 4 तरह से कैसे तैयार करें…।
- 1 कप नमकीन मक्खन (कमरे के तापमान पर) में 3 बड़े चम्मच ताज़ा और कटा हुआ हरा धनिया, कुटी हुई 1 लहसुन की कली, आधे नींबू का रस, थोड़ा नींबू ज़ेस्ट व 1 चुटकी कुटी हुई लाल मिर्च को हल्के हाथ मिलाएं. इसे सलाद, नूडल्स, पास्ता या ब्रेड पर लगा सकते हैं.
- 1 कप सादे मक्खन (कमरे के तापमान पर) में 3 बारीक कुटी हुई लहसुन की कली, 1 नींबू का रस और ज़ेस्ट, 3-3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई तुलसी, पुदीना और हरा धनिया, स्वादानुसार नमक व काली मिर्च डालकर मिलाएं. इस मक्खन को उबली या रोस्टेड सब्ज़ियों में उपयोग कर सकते हैं.
- 1 कप सादे मक्खन (कमरे के तापमान पर) में 1 नींबू का रस और ज़ेस्ट, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर व आधा छोटा चम्मच नमक डालकर मिलाएं. इसे चीले, ब्रेड, पॉपकॉर्न, चावल या मक्के के दाने के साथ उपयोग कर सकते हैं.
- 3/ 4 कप मक्खन में 1 नींबू का रस, 2 बारीक कटा हुआ प्याज/हरा प्याज, 1-2 छोटा चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक, 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कली, 2 बारीक कटी हरी मिर्च व स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं. इस चटपटे मक्खन को पराठे, रोटी या सब्जीकिसी में भी प्रयोग कर सकते हैं.