आज घर पर ट्राय करे हेल्थी का टेस्टी मशरूम-हरा प्याज का सूप, देखे यह रेसिपी

बच्चों को खाना खिलाना कभी-कभी बहुत ज्यादा कठिन होता है. ऐसे में उनके पोषण व स्वास्थ्य का ख्याल रखना कठिन हो जाता है. आपकी इस समस्या का निदान करने के लिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मशरूम-हरा प्याज का सूप. यह बच्चों को तो पसंद आता ही है, बड़े भी इसे बहुत ज्यादा शौक से पीते हैं. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी

सामग्री :
बारीक कटा मशरूम- 400 ग्राम
बारीक कटा हरा प्याज- 2
पानी- 2 कप
बटर- 3 चम्मच
कॉर्न फ्लोर- 1 चम्मच
दूध- 1 कप
नमक और काली मिर्च- स्वादानुसार
बारीक कटी धनिया पत्ती- 4 चम्मच

विधि :
एक पैन में ऑयल गर्म करें व उसमें कटा हुआ मशरूम व हरा  प्याज डालें. प्याज व मशरूम के मुलायम होने तक पकाएं. नमक व काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं. गैस ऑफ करें वमशरूम को ठंडा होने दें. अब मशरूम को अन्य सभी सामग्री के साथ ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से प्यूरी तैयार कर लें. सूप को वापस पैन में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.आवश्यकता हो तो थोड़ा-सा पानी भी मिलाएं. नमक व काली मिर्च को स्वादानुसार एडजस्ट करें. धनिया पत्ती से गार्निश कर गर्मागर्म सर्व करें.