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आज डिनर में ट्राई करे कुछ नया बनाए आलू चिकन कीमा, देखे इसकी रेसिपी

सामग्री

  • तेल 4 बड़ा चम्मच
  • लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
  • अदरक का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
  • प्याज 4 बारीक कटे हुए
  • हरी मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी 1/2 छोटा चम्मच
  • चिकन कीमा 500 ग्राम
  • लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • टमाटर 2 बारीक कटे हुए
  • दही 2 चम्मच
  • आलू 300 ग्राम छोटे टुकड़े में काटें
  • पानी 2 कप
  • गरम मसाला 1 बड़ा चम्मच
  • धनियापत्ती बारीक कटी हुई

विधि

  • कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच में गरम होने के लिए रख दें।
  • तेल गरम होने के बाद लहसुन-अदरक पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
  • इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और हल्दी डालकर मिलाएं।
  • अब इसमें चिकन कीमा डालकर अच्छी तरह से मिक्स करते हुए पकाएं।
  • फिर लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें।
  • जब कीमा हल्का पक जाए तो टमाटर डालकर 10-15 मिनट तक और पकाएं।
  • फिर इसमें दही और आलू डालकर मिक्स करें।
  • अब पानी डालकर धीमी आंच पर इसे 25-30 मिनट पकने के लिए छोड़ दें।
  • इसे ढककर पकाएं।
  • बाद में गरम मसाला डालकर गैस बंद कर दें।
  • धनियापत्ती से गार्निश कर सर्व करें।
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