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अब घर बैठे इस आसान से तरीके से बनाए क्रिस्पी पकौड़े, जानिए ये है रेसिपी

एक गहरे बर्तन में बेसन, चावल का आटा, स्वादानुसार नमक और अंदाज से थोड़ा सा पानी डालकर एक घोल बना लें. इसमें लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर, गरम मसाला और अजवाइन डालकर अच्छे से मिलाएं और एक चम्मच तेल डालें.

 

अब घर बैठे इस आसान से तरीके से बनाए क्रिस्पी पकौड़े, जानिए ये है रेसिपी

सबसे पहले कटहल को छोटे-छोटे पीस में काट लें. इसके सभी बीज निकाल दें.  अब कूकर में ½ कप पानी, ¾ चम्मच नमक और 1 चुटकी हींग डालकर कटा हुआ कटहल डालकर एक सीटी आने दें. और फिर कूकर खोलकर बचा हुआ पानी फेंक दें.

सामग्री कटहल- 500 ग्राम  नमक- 1.5 छोटी चम्मच हींग- ½ चुटकी बेसन- 1 कप चावल का आटा- ½ कप हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई लाल मिर्च पाउडर- 1.5 छोटी चम्मच धनिया पाउडर- 1.5 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर- ½ छोटी चम्मच गरम मसाला- ½ छोटी चम्मच अजवाइन- ½ तेल- तलने के लिए

आपने अलग-अलग तरह के जैसे प्‍याज, आलू, बैंगन और पनीर आदि के पकौड़े खाएं होंगे,लेकिन सर्दियों में इस बार कटहल के पकौड़े ट्राई कीजिये इन्‍हें बनाना भी बेहद आसान है और यह झटपट तैयार हो जाते हैं, आइए जानते हैं कटहल के पकौड़े की रेसिपी.

 

 

 

 

 

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